為什麼乳酸菌「起種」要用食品級 MRS Broth？
很多人以為培養乳酸菌，只要 MRS Broth 能讓菌長得出來就可以了。但如果你是做食品、發酵或益生菌產品，在起種階段（Seed Culture）使用的培養基，會直接影響產品是否合格！
MRS Broth 是什麼？
MRS Broth 是專為培養 乳酸菌（Lactic Acid Bacteria） 設計的培養基，廣泛應用於：
- 優格、泡菜、起司等發酵食品的菌株生產
- 益生菌產品（粉包、膠囊、飲料等）
- 食品原料或最終產品的乳酸菌檢測
為什麼起種不能用一般實驗等級的 MRS Broth？
當你的菌株是要用在食品、保健品或出口產品上，從起種開始，每個環節都要符合食品法規與認證要求，包括：
- ✅ 食品級原料與製程，可配合 HACCP 與 ISO22000 驗證
- ✅ 清真 Halal 認證，進軍中東、馬來市場的必要條件
- ✅ 完整 COA、成分說明與製程紀錄
簡單來說——如果起種階段用錯培養基，你的整批產品可能就不合規，也無法通過驗廠或出口。
STBIO 的食品級 MRS Broth 有哪些優勢？
- 採用食品級原料與製程，符合國際食品法規
- 每批附有 COA、Halal 證書與詳細成分表
- 可配合 HACCP、GMP 文件申報與驗廠需求
- 支援樣品寄送、技術諮詢與規格建議
誰需要使用食品級 MRS Broth 起種？
- 食品公司、益生菌工廠的研發或品保部門
- 設計益生菌產品的開發人員、活菌檢測機構
- 有出口需求，須通過 Halal 或食品驗證的廠商
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